Sélections
Des vins choisis à la dégustation pour leur justesse, leur personnalité et le plaisir qu’ils procurent.
Parler à ErwanSélection · Conseil · Transmission
Le vin devient
une rencontre.
Des bouteilles choisies avec exigence. Des conseils qui partent de vous. Une expérience portée personnellement par Erwan Gouiffes, sommelier et président de Wine Note.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
L’esprit Wine Note
Choisir moins au hasard.
Ressentir davantage.
Une bonne bouteille ne se résume ni à une étiquette ni à une note. Elle commence par une écoute : vos goûts, le moment, les personnes réunies.
Wine Note rend le vin accessible sans l’appauvrir. Chaque proposition est pensée pour créer l’accord juste — celui qui laisse un souvenir.
Conseil sur mesure
Une recommandation claire selon votre occasion, vos goûts, votre menu et votre budget — sans jargon inutile.
Expériences
Dégustations, ateliers et masterclasses pour particuliers, entreprises et professionnels de l’hospitalité.
Votre interlocuteur
Erwan
Gouiffes
Sommelier · Président de Wine Note
Erwan sélectionne personnellement chaque vin proposé par Wine Note. Son approche sert à comprendre votre envie, à sécuriser votre choix et à transmettre les clés d’une dégustation plus consciente.
Une approche accessible
Le vin, sérieux.
Sans se prendre au sérieux.
Une sélection attentive, avec une approche directe, conviviale et profondément humaine.
Quelques chemins de découverte
Les sélections
Wine Note
Des régions, des styles et des émotions différentes, choisis avec la même exigence.
Le catalogue Wine Note
Prolongez
la découverte.
Retrouvez les sélections, les conseils et l’univers Wine Note dans le catalogue présenté par Erwan Gouiffes, sommelier.
Télécharger le catalogueProfessionnels
Une carte qui vous ressemble.
Une équipe qui sait la raconter.
Restauration, hôtellerie, événementiel, entreprises : Erwan construit avec vous une sélection cohérente avec votre identité, vos clients et vos objectifs.
- Création et optimisation de cartes
- Accords mets & vins
- Formation et montée en compétence
- Dégustations clients et événements
En toute simplicité
Vos questions
Une question plus précise ? Erwan vous répond directement.
Faut-il être connaisseur ?+
Non. Wine Note s’adresse autant aux curieux qu’aux amateurs éclairés. Erwan vous guide avec des mots simples et des choix argumentés.
Comment passer commande ?+
Contactez directement Wine Note par téléphone. Erwan précise votre besoin, vous conseille puis organise la commande et la livraison.
Intervenez-vous auprès des professionnels ?+
Oui. Erwan accompagne restaurants, hôtels, cavistes, entreprises et prescripteurs : sélections, cartes des vins, accords, ateliers et formation des équipes.
Où livrez-vous ?+
Les commandes peuvent être expédiées en France métropolitaine. Les conditions et délais sont confirmés avant validation.
Conseil & commande
Parlons de la prochaine
bouteille qui comptera.
Erwan Gouiffes vous répond personnellement.